Blog
TOP 5 teás recept
Mi is jut eszünkbe a tea szó hallatán? Forró ital, mely a hűvös estéken átmelegíti testünket. Nyáron jeges változatban a legjobb frissítő ital. De itt nem áll meg a tea széles körű alkalmazása.
Teafilter felhasználása másként: a használt teafiltert az illatgömb készítésétől kezdve a makacs konyhai szennyeződések eltávolításán át a macskaalom szagtalanításáig sok mindenre felhasználhatjuk. Erről korábbi blogunkban olvashattatok.
Ugyanakkor egyre népszerűbb a teák ételekben, süteményekben való felhasználása is. Összegyűjtöttünk néhány különleges receptet, mellyel meglepheted a családot, akár az ünnepek alatt is.
Lilakáposzta másképp
A háztartások nagy része talán a téli időszakban fogyasztja az éves lilakáposztamennyiség nagyobb részét. Varázsoljunk kicsit más ízvilágot a karácsonyi köretnek!
Főzzünk málnás vagy erdei gyümölcsös teát, ízesítsük kevés cukorral! A lilakáposztát tegyük fel a szokásos módon párolni, majd víz helyett a gyümölcsteával öntsük fel! Páratlan ízhatás érhető el, a család rajongani fog érte.
Mézes-narancsos csirkecomb, teával
Köztudott, hogy a csirkehús kiválóan ízesíthető citrusfélékkel és a méz is valódi jóbarátja. Továbbgondolt összetevőkkel azonban egy nem mindennapi menü készíthető belőle. Készítsünk egy csésze Earl Grey teát! Ízesítsük egy vagy több citrusfélével: narancs, citrom, lime egyaránt használható.
Adjunk hozzá mézet, rozmaringlevelet! Ebbe a páclébe áztassuk a csirkecombokat néhány órán át, de a legjobb, ha egy éjszakát unatkoznak a hűtőben pácolódva. Tepsibe helyezve puhítsuk meg, majd pirítsuk ropogósra őket!
Rizottó oolong teával
A megpárolt vöröshagymára dobjuk rá a rizst és pirítsuk meg egy kicsit! Felöntőlének használjuk 4/5 oolong tea és 1/5 húsleves alaplé keverékét. Ízesítsük borssal, fokhagymával és ízlés szerint sózzuk! Amint a rizs puha, keverjünk bele pirított gombát és máris kész a fantasztikus ízű gombás rizottó.
Citromos keksz – Matcha teával
Dolgozzunk össze 30 dkg lisztet, 1 tk sütőport, 15 dkg margarint, 15 dkg porcukrot, 2 egész tojást, 1 púpozott evőkanál Matcha teát, apróra vágott pisztáciát és egy citrom reszelt héját. Az így kapott tésztát csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe pár órára. Ha kivettük a hűtőből a tésztát, formáljunk belőle 4-5 cm átmérőjű hengert és éles késsel karikázzunk kekszeket belőle. Süssük 180 fokon a kekszeket kb. 15 percig!
A keksz készítésébe vonjuk be a gyerekeket is! Jó kis családi program a karácsonyra hangolódás jegyében.
Zöld linzer
A Matcha tea felhasználásával finom aprósütik készíthetőek. A már jól megszokott linzertésztát dobjuk fel egy kis Matcha teaporral! Gyúrjuk hozzá a tésztához, majd folytassuk a lekváros linzer elkészítését a szokásos módon.
Különleges és aromás süteményt fogunk kapni, akár karácsonyi ajándék is lehet belőle.
A fenti receptekhez megtalálod a teákat webshopunkban. A tea ételekben való felhasználásának csak a képzeletünk szabhat határt.